フレンチ~夏・芦屋 メゾン・ド・ジル芦屋
本日・・・やっと連れて行っていただけました。
メゾン・ド・ジル芦屋
場所は昔ここプレイバッハだったかな?と思う芦屋川
素敵な洋館です。
等身大のパネルでお出迎え
ウェイテイングルームの花あしらいも素敵!ワクワクしてきました
シェフからのご挨拶ということでフィンガープレート
胡瓜とバジル西瓜のグラニテ
もうニヤケルにやける・・ここからは歓喜が続きます
毛蟹のなめらかなプディング(しょうがとエスドラゴン風味)
蕪で包まれたオマールエビ(甘ずっぱいハチミツのドレッシングで)
お魚料理
甘鯛のポアレ パリグール仕立 クミンが効いててスパイシーなお味でした。
お肉料理
黒毛和牛のローストとワイン煮込み お肉の塩加減が最高でした・・忘れられない。
お口直しのデセール
そしてお待ちかね・・・こちらのスペシャリテである
ミルフィーユ~~♪
今まで食べたどのミルフィーユより美味しかったです。
最近メッキリ食後はハーブティー派です。
どのお皿も見て楽しめ・・・そしてとても美味しい!夏を感じるお料理でした。
すぐにでも又行きたいな
本当に連れていってくださりありがとうございました。ご馳走さまでした。