カテゴリ:美味しいお店 大阪( 77 )

今年初めてのエッサンシエル 2月



1月は残念ながらいくことが できず


今年初です バレンタイン前にいきましたよーー


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今年も素晴らしい幕開けです





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by mayuiki | 2017-02-13 21:10 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

今年最後のスペシャルランチ





今年も一番多く行ったお店は

フレンチでは エッサンシエル

もう長いおつきあいになってまいりました

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めったに食べないハンバーグも こちらでなら 喜んで笑



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今年も美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました


来年もまた 通い続けます 宜しくお願いいたします






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by mayuiki | 2016-12-26 21:25 | 美味しいお店 大阪 | Comments(2)

秋 フレンチ   エッサンシェル 10月



美瑛のお土産話をしたい友人とのランチは

やっぱりココ~~♪

美味しいフレンチをいただいてまいりました

レストランとは関係ない話ですが

NEWカメラでの訪問は初めて
(一人勝手にウキウキでした)


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何度も書いてますが シェフのお仕事を目の前でみれるので
手フェチの私はついつい手に・・・笑


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牡丹海老 お花のサラダ



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仔羊も大好きです

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全部のお料理は撮れてませんが


お友達との時間を大切にしたいので


そんな事もあります笑










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by mayuiki | 2016-10-17 21:09 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

久しぶりに・・・・   エッサンシェル 8月




定期的に伺う 

エッサンシェルさん

予約で2回程「満席です!!」と


やっとこさお席が取れたので行ってきました~~


今回は夜~~~♪

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店に入ると贅沢な食材が~~

「お寿司やさんみたい~」とテンション上がる上がる笑

心憎い演出ですね

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今日は12品

まずは

トマト色々・フロマージュフレ・レモンジュレ

弓削牧場のチーズと色々なトマトのコラボが爽やかな印象のお料理からスタート

そして秋刀魚・・柑橘 (写真撮り忘れ・・・)

白桃とオマール海老

雲丹・ルッコラ・帆立

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赤貝・ポロ葱

と続きます

魚介のコンソメ

の後は

お待ちかね

黒鮑・肝のソース・赤万願寺

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言葉になりません 笑 笑


浜名湖の鰻・ズッキーニ

フォアグラ・黒無花果

この後シェフが
「お腹の具合どうですが?」と聞いてくださった

すごい種類をいただいてるのですが すべて夏らしくさっぱりとしたお料理で一皿が少量なので
余裕で食べちゃえます笑

メインは

熟成牛・水ナス

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いかがですか このレア ルージュ!!


そしてお久しぶりの

「今月の大東シェフ」

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この後デザートとで

計12皿 完食

お腹いっぱーいっと そしてこの後 北浜ナイトフォトに出かけました

またその模様は後日



8月最後のスペシャルなディナー

楽しくて美味しくて素敵な夜でした

大東シェフ今月もありがとうございました





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by mayuiki | 2016-08-29 23:02 | 美味しいお店 大阪 | Comments(2)

隠れ家的なリストランテ



とてもとても素敵なリストランテに出会いました


すでに通ってしまってますが笑


Due Fiori

名店ポンテベッキオの料理長さんだった土谷シェフが独立されて始められたお店です


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オマール海老と緑豆のフリッテッラ

最近めっきりレストランで写真を撮らなくなったのですが

たまたまカメラをもっていたので笑

そして和食のようだわと感じるぐらい
繊細で丁寧なブロード

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スープが注がれます

ワクワク

おいしゅうございました

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ひとつめのパスタは夏野菜の冷製カッペリーニ


もう一枚は煮込みソースのタリオリーニ
どちらも夏らしいパンチのきいたお皿でした

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メインは河内鴨のロースト

フォアグラを添えて

ここまでのお料理もシェフ自ら説明にこられます

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デザートまですべてのお料理が気に入りました

サービスも素晴らしい

そしてこちらのお店のコスパは信じられない


これからも通い詰めること間違いないです


ご馳走様でした








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by mayuiki | 2016-08-08 02:04 | 美味しいお店 大阪 | Comments(2)

松本さんちの桃



大好きな桃は

毎年 アイラブ和歌山ということで あらかわの桃を取り寄せていたのですが


今年はこちら

包近の桃 大阪岸和田の桃で
松本隆弘さんが作られた桃です(糖度でギネス認定されているんですよ)


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話せば長くなるのでカット


ご厚意で頂戴いたしました


今まで食べたことがない甘さで ほっぺがおちそうでした


最高!!


ご馳走さまでした














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by mayuiki | 2016-07-18 21:57 | 美味しいお店 大阪 | Comments(4)

蕎香



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仕事の合間に


教えていただいた美味しいお蕎麦やさんにいきました


住宅街の中にあって


ちょっと隠れ家的な


お蕎麦は勿論

器にもときめきましたよ


「そば切り 蕎香」






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by mayuiki | 2016-06-10 20:15 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

愛農ポーク  エッサンシエル 5月


今月も行ってまいりました

そして

いただきました

愛農ポーク

先日エッサンシェルさんが出演されていた番組でもご紹介されていましたが

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三重県の伊賀 全寮制の農業高校 愛農学園で

高校生が育てている豚


甘くて柔らかくてレアでいただきます

シェフのお料理が 豚の味を引き出しています

ご馳走さまでした




そして大好きな鮎の季節到来

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今月の大東シェフ


目の前で魅せていただきました~♪





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by mayuiki | 2016-05-15 21:30 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

エッサンシエル 4月 2016




今月も行ってきました~♪



今回はお初のTちゃんと
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しらうおのベニエ



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杉野さんのトマトのスープ


こちらのトマト美味しい



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グリーンアスパラのグラチネ

今年もアスパラたくさんいただいています


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そして大好物


蛍烏賊のリゾット


たまりませーん

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仔羊のロースト

ピントがきてないけど

この竹の子絶品でした

先月もいただきましたが…違う

何故かはシェフに聞いてみてくださいね


ということで



今月の大東シェフ 

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今月も素晴らしいお料理


ご馳走さまでした

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デザートは

マンゴー


大満足(^^♪



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by mayuiki | 2016-04-26 07:59 | 美味しいお店 大阪 | Comments(2)

祝4周年  エッサンシェル



レッスン終了後 ゆうゆうとエッサンシェルランチ

一皿ごとに感動する友人に 「でしょ~」となぜか鼻高々な私 笑

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+

今月も素晴らしいお料理でした 4周年を迎えられますます充実されているエッサンシェルさん


お誕生日のお祝いもしていただきました。
うれしくて涙が~~~~~~~~~~~~笑

本当にありがとうございました。


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by mayuiki | 2016-03-31 23:50 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)


私が素敵だなと想ったコトを綴っています


by mayuiki

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