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予約がとりにくいお店 ポワン 新福島

今、大阪では「予約が取りにくいお店」になっている
ポアン 新福島
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アミューズはアフタヌーンティーの様だな
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上段は アンチョビのスコーンと生うにのムース 下段は生ハムパン フォアグラのレーズンサンド パルメザンチーズノチュイルと八尾の枝豆
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とうもろこしのブランマンジュ
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稚鮎とジャガイモのフリット
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モッツァレラとトマトのグラッサージュ
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太刀魚のパート・ブリック包み ソースコキヤージュ
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フルーツハーブティー
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ル・シュクレクールとこのバター美味しくないわけがない
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フランス ラカン産ホロホロ鶏のロティ
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ミモレットとカリフラワー
リ・オレ
チョコレートのスフレ・ポアン風
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ミニャルディーズとお茶はフレッシュのハーブティーを選びました
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お料理・サービス100点以上・・・予約のとれないのも理解出来ます。リピートも絶対したいもの。

私はこんなお店が大好きです!
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by mayuiki | 2013-07-24 18:02 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

西国三十三ケ所 一番札所  那智山 青岸渡寺

始めました

西国三十三ケ所巡礼

まずは一番から

42号線を走ると~海・・・岩?何度も車を停める


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やってきました
那智山 青岸渡寺
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那智大社・・その日は「火祭り」ということでかなりの人でした。
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那智の滝・・・豪快な景観中にも災害の爪痕が残っています
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う~坂~階段~~私の巡礼の旅はこちらとの戦い?かなまさに修行です。
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by mayuiki | 2013-07-21 09:33 | Comments(0)

ミナミでパスタ!  ビストロ・a・vin DAIGAKU

若い頃はとにかく「ミナミ」が大好きでした!

ここ数年ご無沙汰だった「ミナミ」最近又注目しております。


ビストロ・DAIGAKU

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平鯵のタルタルと米のサラダ
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トリポリーニ 挽いた海老とホウレン草のソース
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パンもホカホカでおいし!
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豊田農園 桃のコンポートとジュレ 桃がジューシーでニンマリしてしまいます
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ミナミで素敵なお店を見つけると・・・異常に笑嬉しい私 
リピート間違いなしのお店です。
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by mayuiki | 2013-07-17 00:07 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

フレンチ~夏・芦屋    メゾン・ド・ジル芦屋

ずっと・・「連れて行ってあげるね!」とのお約束

本日・・・やっと連れて行っていただけました。


メゾン・ド・ジル芦屋


場所は昔ここプレイバッハだったかな?と思う芦屋川
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素敵な洋館です。
等身大のパネルでお出迎え
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ウェイテイングルームの花あしらいも素敵!ワクワクしてきました

シェフからのご挨拶ということでフィンガープレート
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胡瓜とバジル西瓜のグラニテ
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もうニヤケルにやける・・ここからは歓喜が続きます
毛蟹のなめらかなプディング(しょうがとエスドラゴン風味)
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蕪で包まれたオマールエビ(甘ずっぱいハチミツのドレッシングで)
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お魚料理
甘鯛のポアレ パリグール仕立 クミンが効いててスパイシーなお味でした。
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お肉料理
黒毛和牛のローストとワイン煮込み お肉の塩加減が最高でした・・忘れられない。
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お口直しのデセール
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そしてお待ちかね・・・こちらのスペシャリテである
ミルフィーユ~~♪
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今まで食べたどのミルフィーユより美味しかったです。
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最近メッキリ食後はハーブティー派です。
どのお皿も見て楽しめ・・・そしてとても美味しい!夏を感じるお料理でした。
すぐにでも又行きたいな

本当に連れていってくださりありがとうございました。ご馳走さまでした。
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by mayuiki | 2013-07-09 22:46 | 美味しいお店 神戸 | Comments(0)


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