お皿の中の芸術
素敵なイベントに参加してきました~♪


コシモプリュス×ラ・シャンブル オ・コンフィチュール×メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ×テオドーさん

コラボイベント~♪

パルメザンチーズのブリュレとスティック
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鰯のレモンヴィネガー 
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明石鯛と帆立貝柱(トマトとトリュフのオイルに大根 白みそ アンチョビソース
これなら野菜もいっぱい食べちゃうね 
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フォアグラのコンフィ 紅茶の香り~
フォアグラと紅茶ってこんなに合うのね
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バターナッツのスープ(グアバジャム) 大葉のアイスと
これね・・・何種類かの食べ方があるの・・・私はそのままのんでアイスを食べてそしてスープにアイスを入れました。もう感激!もう一回食べたい~
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マナガツオのポアレとキノコのソテー 白ワインソースに(トマトとトリュフ)のオイル
トリュフの香りを楽しんで~そしていただきましたよ
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マダムビュルゴー(鴨肉のロース) 赤ワインソースに紅茶(ジュヌセコウ)
ソースは勿論のこと トリュフ塩(?)このお塩が絶品
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洋梨のプリン 画像なし 容器が懐かしい形だった笑
紅茶のデグリネゾン シフォンケーキ メランジュオー ムース・アイス
こちらは容器の底から・・・ドライアイスで・・・そしてアールグレイの香りが
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実はご愛用の(笑)のカメラが作動せず・・・スマホで撮ってみました。

とにかく思い出しても美味しかった~そしていい香りだった~!

次回又開催していただきたいです。

本当に楽しい時間でした。
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by mayuiki | 2013-08-28 23:09 | イベント | Comments(0)

私の住む町には焼肉店が多く

その中でもこちらのお店はベスト3に入ると思われる名店です

炭火焼肉牧場 サカエ屋

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塩タンと葱塩タン
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お約束のキムチと・・これが絶品豆苗のナムル・・・おかわりしちゃいました。キムパブも大好き!
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この塩ミノがこちらの名物・・・・本当に美味しいです
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神戸牛ヒレ肉
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ロースの赤身にしました
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大将が焼いてくれます~やっぱり焼き加減がよいのです。
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〆はやっぱり冷麺と石焼ビビンバ 笑
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店内は有名人の写真や色紙がいっぱい
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最近若い頃のように量が食べられないから

美味しいね~と一口で感動できるお肉が大好きです。
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by mayuiki | 2013-08-26 15:41 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

8月16日

この日は妹の誕生日。そして私達姉妹が久しぶりに父と会える・・そんな一日でした。

朝から緊張して調子が悪い・・妹は私以上だったでしょう。

お盆休みで混みこみ・・それでも流石のサービスでした。
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まずはパパが大好きな前菜
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ここからは・・順番が怪しい。伊勢海老のXOジャン炒め
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ダックちゃん・・こんにちは いただきますってか
フカヒレのスープ・・・・多分前菜の後だよね・・・ごめんなさい

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海老マヨ♪プリプリ
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牛肉のレタス包み~ やっぱこれは外せない
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鮑のクリーム煮
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お腹がすいてる男子には ジャスミンガーデン特製やきそば
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レタスと蟹のチャーハン
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杏仁豆腐も美味しい!
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思い出がいっぱい!のこちらのホテル
いつも心地よい空間をありがとう・・。又来年も来たいです。
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by mayuiki | 2013-08-20 15:42 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

和歌山に何故あるの?と最初思ってました

和歌山だから・・・・なんですね

ジビエが有名ですが「夏もいいです」のシェフのお話  本当でした

オテル・ド・ヨシノ 和歌山
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お連れが食べてた シマアジのマリネ豊田さんの桃・イワシとじゃがいものテリーヌ
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私は湯浅天然岩牡蠣 白ワインのジュレとともに(こちらは+1000円)ジュレの酸味がほどよいの~
和歌山って素材の宝庫だわ
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ズッキーニの冷たいスープ ズッキーニがカレー風味 おお~!って
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メインはシャラン鴨のロースト 魅力的なメインは沢山あって選べたのですが・・・(仔羊のロースト・うめ鶏・牛肉の煮込み 本日のお魚など)
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鴨を皆で選びました。母が鴨を「美味しい」って言ってくれたのが嬉しい
デザートは無花果のシャーベット
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メインは5種類 アミューズブッシュは4種類から選べて3千円台
なんだかとっても得した気分~!
和歌山の素材がいっぱい使われたメニュー~とても素敵でした。
何よりも・・・和歌山出身の母が「そうそう、ここの桃も美味しいねん お魚はやっぱり和歌山やね」とプチ自慢?笑それもとっても嬉しかった
手島シェフに感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます
美味しかった~!

ご馳走様でした~♪
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by mayuiki | 2013-08-18 01:14 | 美味しいお店 その他 | Comments(0)

一ヶ月前からの予約開始

電話もなかなか繋がらないとか・・・。

ラッキーでした。たまたまキャンセルがあったようで・・・リニューアル後初の


カ セント 神戸


へ~♪

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すごくモダンになって・・なんだか緊張する
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グリッシーニはサ マーシュさん
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鰯のマリネじゃが芋のピューレと
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アンチョビ 弓削牧場のチーズ エゴマの葉
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フオアグラ とうもろこし プルピエ ポップコーンの皮
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小玉ねぎのコンソメ(トリュフ入り)
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宍唐辛子のガスパッチョ まぐろのピューレ にんにくのキュイール しめさばのマリネ
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今日届いたお野菜たち(温野菜)は30種類だそう~♪
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但馬牛 きんじ草
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ヴァレンシア風おじや おかわり!いただきました
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デザートは
宮崎産のマンゴー とフォンダンショコラ
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画像ではわかりにくいと思いますが
すべて・・とっても手の込んだお料理です。
又頑張って予約しようと思います
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ご馳走さまでした~!
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by mayuiki | 2013-08-16 17:17 | 美味しいお店 神戸 | Comments(0)

暑い~京都の夏

こちらのお店で癒されました

岡もと  宇治

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先ずは

もろこし豆腐
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鯵の箱ずし 最高
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お造り
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椀物 にゅうめん 
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賀茂なすの田楽風
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海老ととうもろこしのかき揚げ
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穴子の炊き込みご飯
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おかみさんが取り分けてくださいます。
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デザートは自家製の 水羊羹
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ご近所なら毎日行ってるなきっと・・・

何度でも訪れたい・・・お店

ご馳走様でした
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by mayuiki | 2013-08-12 20:49 | 美味しいお店 京都 | Comments(0)

うだるような暑さ・・・・

それでも月1グルメ会はやめれませ~ん!!

8月は

よねむら 京都 東山

にお邪魔いたしました。

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今月も6人揃って・・・・そうなるとやっぱりテーブルがいいな~・・・なんて
嬉しい~♪今回は個室でした!!
いつものようにお料理は曖昧な記憶ですが素晴らしいお料理を~どうぞ~笑
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南瓜のスープ ゼリー寄せ
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鱧と浅利のグラタン
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コンソメの茶碗蒸し
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フォアグラと鮎のリゾット
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冷製パスタ 海ぶどう みようが 野菜いっぱいソースをかけて
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絶品ピーマン
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黒毛和牛の炭火焼
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お友達の鴨も美味しそうだったわ~!
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チリメン山椒ごはん
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カレーも一口いただきました
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デザートはほうじ茶のプリン
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帰りは皆でお玄関で記念撮影
ゆっくりと・・・とても良い時間が過ごせました。
秋になったら又行きたいな

ご馳走様でした
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by mayuiki | 2013-08-10 23:11 | 美味しいお店 京都 | Comments(0)

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巡礼の旅

二日目は二番札所 紀三井寺へ
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今まで

こんなに階段上ったこと人生であったかしら?
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by mayuiki | 2013-08-02 23:51 | Comments(0)

私が素敵だなと想ったコトを綴っています