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お一人様     8月 エッサンシェル 北浜

大好きなフレンチ 

エッサンシェル 北浜

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2年ほど通い続けておりますが・・・実は 「お一人様」は初めて

ちょっとドキドキしたけど 結果全然平気だった~笑 カウンター内のシェフの動きをじっと見てたり

窓の外をボーと眺めたり いつもと違うエッサンシェルを堪能 お料理も素晴らしかったです!!

まずは一人で乾杯~なんて贅沢~♪
そしてこのメニューカード なんて可愛いんでしょう 実物みたかったなあ
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ではお料理のスタートです 一品目は

弓削牧場のフェッセル・トマト 
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このチーズ美味しい!!エッサンシェルさんが弓削牧場さんに作ってもらってるチーズなんだそう

フォアグラ・リュバーブ
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「リュバーブ」って何って思ってたら 「ピンク色のさとうきび」って・・・シェフのフォアグラのお料理は定評がありますが、まあ次から次へと違うメニュー・・感心する次第でございます

夏野菜のソテー プロヴァンス風
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こちらのドレッシング 柑橘系なんだけど甘い レシピ教えて欲しいなあ笑

甘鯛・ムール貝・ブイヤベース
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お魚のウロコがパリパリ!! ブイヤベースも優しいお味~♪

そして今回のお料理で一番のお気に入りは

近江牛赤身ランプのタルタル
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上手くいえませんが お魚?と思うような口当たり~卵がトロリン う~んメチャ美味でした

黒豚のロティ ピペラート
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デザートは今年最後の桃かも
白桃・フランボワーズ
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大満足のお料理でした。
そして今回はお一人様という事で気を使っていただいたのか?和多谷マネージャーは勿論、スーシェフさんとも初めてお話することができました。
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イケメンでしょ~

そしてやっぱり このお方

今月の大東シェフ
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料理人ってカッコイイ~!!って思っています

今月も美味しいお料理をありがとうございました。

これからたまに「お一人様」いってみよ~と♪
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by mayuiki | 2014-08-30 23:15 | 美味しいお店 大阪 | Comments(0)

大好きなケーキ屋さん 夏   タンドレス 

こちらのケーキが食べたい!!

それだけで大阪から京都まで車を走らせます

タンドレス 一乗寺

土・日・月のみの営業 

いつも玄関前は並ぶ人 午後からでかけたらケーキ完売なんてこともある超人気店です

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前回訪れた際 買えなかった 

「桃のケーキ」をどうしても食べたい 夏の間に行かなくては!!

やった~♪ 買えました!! おまけに 少し早くにイートインスペースを開けてくださって

食べれました~~~~~~♪ マダムありがとうございました~♪

スタニスラス
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やっぱり~美味しい~♪
そしてもうひとつ
 
シェリアリーデポア

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こちらは私が食べている間に完売してしまっていました 汗
少し店内写真を撮らせていただきました
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決して種類は多くはないだろうけど全部パーフェクトに美味しい

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焼き菓子やジャムも~
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ブログを書いていたら又食べたくなってきました
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又すぐ行ってしまうのだろうなあ笑
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by mayuiki | 2014-08-29 18:25 | 美味しいお店 京都 | Comments(0)

しおしお先生の料理教室   8月 洋食

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by mayuiki | 2014-08-26 09:58

養老温泉    滝元館 遊季の里~お食事

素敵なお宿

勿論~お料理が素晴らしかったです

岐阜産の素材をふんだんに使ってのお料理

まずはお夕食から

先付  飛騨牛のしぐれ煮~車海老のずんだ掛け
前菜 おくらの梅肉和え みょうが寿司 
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向付
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冷物  そうめん南京 鮎の風干し
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鍋物  飛騨牛のしゃぶしゃぶ
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強肴 飛騨牛のステーキ
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煮物 翡翠茄子 蒸し鮑
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焼き物  鮎の塩焼き
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御飯 止椀   生姜御飯
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デザートまで のこすことなく食べきりました 笑 京都よりも味はしっかりめかな~

そして 旅館の楽しみといえば 朝御飯

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そしてここにも
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ひょうたん

 大万福の旅でした~♪
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by mayuiki | 2014-08-24 17:14 | おでかけ  | Comments(0)

養老温泉   滝元館  遊季の里

孝子伝説ゆかりの地
養老の滝 養老温泉

何もしない贅沢

ゲームセンターもプールもない

しかし本当に贅沢でした

滝元館  遊季の里

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濃尾平野を見渡せる地にあります
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パーキングから温かく迎えてくださりまし

まずはお茶を一服
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そして 滞在中の浴衣をセレクト 可愛いのがいっぱいで悩んでしまいました
そしてこちらを選びました
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そして お部屋の露天風呂 素敵でしよ
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室内は 一つ一つが厳選された 特に女子にはウキウキするものばかりでした
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そして何より感激したのが 食後お風呂に入ってきた私達を迎えてくれたのが
おかみさんのおもてなし
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朝風呂から
展望風呂
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展望露天風呂
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そしてこんなところも
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本当に素敵なお宿  癒されました~
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by mayuiki | 2014-08-22 23:27 | おでかけ  | Comments(0)

ひょうたん    養老の滝

8月初め 岐阜へ

目的は 「西国」の巡礼

そして 今年の夏も滝を見るということでした

養老の滝  養老 岐阜

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名泉百選に選定されている 菊水泉

幅の狭いまっすぐな滝 早朝に訪問したので 誰もいない 
独り占め状態でした

「養老孝子伝説」いわゆる 「親孝行の伝説」 があるこちらの滝

お酒の買えない父のためにという気持ちから この滝の水を汲むと なんとお酒にかわったという

そして 水をくんだのは  「ひょうたん」

養老の地には ひょうたんを販売しているお店がありました。

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こちらで ひょうたんを 栽培しているハウスを見せていただきました
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初めてみました!!
店内には 様々な ひょうたんが
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色々とありがとうございました

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さて 私は親孝行できてるかな? ないな
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by mayuiki | 2014-08-20 22:03 | おでかけ  | Comments(0)


私が素敵だなと想ったコトを綴っています


by mayuiki

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