久しぶりに・・・・   エッサンシェル 8月




定期的に伺う 

エッサンシェルさん

予約で2回程「満席です!!」と


やっとこさお席が取れたので行ってきました~~


今回は夜~~~♪

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店に入ると贅沢な食材が~~

「お寿司やさんみたい~」とテンション上がる上がる笑

心憎い演出ですね

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今日は12品

まずは

トマト色々・フロマージュフレ・レモンジュレ

弓削牧場のチーズと色々なトマトのコラボが爽やかな印象のお料理からスタート

そして秋刀魚・・柑橘 (写真撮り忘れ・・・)

白桃とオマール海老

雲丹・ルッコラ・帆立

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赤貝・ポロ葱

と続きます

魚介のコンソメ

の後は

お待ちかね

黒鮑・肝のソース・赤万願寺

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言葉になりません 笑 笑


浜名湖の鰻・ズッキーニ

フォアグラ・黒無花果

この後シェフが
「お腹の具合どうですが?」と聞いてくださった

すごい種類をいただいてるのですが すべて夏らしくさっぱりとしたお料理で一皿が少量なので
余裕で食べちゃえます笑

メインは

熟成牛・水ナス

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いかがですか このレア ルージュ!!


そしてお久しぶりの

「今月の大東シェフ」

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この後デザートとで

計12皿 完食

お腹いっぱーいっと そしてこの後 北浜ナイトフォトに出かけました

またその模様は後日



8月最後のスペシャルなディナー

楽しくて美味しくて素敵な夜でした

大東シェフ今月もありがとうございました





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Commented by GreenKetty at 2016-08-30 13:19
ため息しか出てきません...
なんて美味しそー!!!
羨ましい〜
写真もキラキラきれいに撮れてますね。
美味しそー度が増してます‼︎
Commented by mayuiki at 2016-08-30 22:44
> GreenKettyさん
私も大興奮の一日でしたよ~ ランチに行くことが多いのですが 夜メニューはやっぱりいいですね 写真で少しでも伝わっていれば嬉しいです 夜の撮影は難しいですね ISOあげてオートで笑
by mayuiki | 2016-08-29 23:02 | 美味しいお店 大阪 | Comments(2)

私が素敵だなと想ったコトを綴っています